في 18 فبراير 2025، فقدت صناعة الحلويات العالمية أحد أبرز روادها بوفاة الكيميائي الإيطالي فرانسيسكو ريفيلا عن عمر ناهز 97 عامًا. اشتهر ريفيلا بلقب “أبو النوتيلا” نظرًا لدوره المحوري في تطوير وصفة شوكولاتة البندق القابلة للدهن الشهيرة.
وُلد ريفيلا في بلدة بارباريسكو الإيطالية، وانضم إلى شركة “فيريرو” عام 1952، حيث عمل كذراع أيمن لمؤسس الشركة، ميشيل فيريرو. ساهم ريفيلا بشكل كبير في تطوير منتجات شهيرة مثل “نوتيلا”، “تيك تاك”، و”كيندر”. بعد أكثر من عام من البحث والتطوير، نجح في ابتكار أول عبوة من كريمة البندق والكاكاو عام 1964، والتي أصبحت تُعرف باسم “نوتيلا”.
تُعد “نوتيلا” اليوم واحدة من أكثر المنتجات الغذائية شهرةً في العالم، وتُباع في أكثر من 100 دولة. تنتج مصانع “نوتيلا” الـ11 حول العالم حوالي 365 ألف طن سنويًا، مما يساهم بشكل كبير في إيرادات شركة “فيريرو”.
برحيل فرانسيسكو ريفيلا، تفقد صناعة الحلويات عقلًا مبدعًا ساهم في تقديم منتج أصبح جزءًا من حياة الملايين حول العالم
